潮汕鱼露的创制已有近百年的历史，主要以海鱼为原料，遵古法制、配合现代先进工艺科学精制而成。色、香、味俱全，是酒店、餐厅、家庭、宴席之调味佳品，并广泛用于制作其它的调味料、肉制品、膨化食品等。

　　适合于佐餐、烹调。在烹调过程中增强食品的风味，丰富食品的滋味。是烹调潮菜核心要素之一。用量一般按食物总量的1.5%－2%为宜，可适当增减。

贮藏：阴凉干燥处，瓶底若有结晶盐析出，纯属正常现象，可放心食用。